김치맛이 달라지는 이유? 투명.갈색유리병, 스텐, 플라스틱 등 김치통 비교!
김치는 발효식품이기에 어떻게, 어디에 보관하느냐에 따라 맛과 향, 숙성 상태가 크게 달라집니다.저는 요즘 갈색 유리병을 사용하고 있는데, 김치가 유난히 깔끔하고 깊은 맛이 나더라고요.왜 그럴까 궁금해서 다양한 김치 보관 용기의 특징과 차이점을 비교해 봤어요.김치 맛이 매번 다르게 느껴지시나요?재료는 똑같이 썼는데, 왜 어떤 김치는 깔끔하고 어떤 건 시큼하거나 물컹할까요?그 차이의 핵심은 바로 김치 보관 용기와 보관 환경에 있었습니다.김치맛에 영향을 주는 다양한 용기(유리, 스텐, 플라스틱, 장독)에 대해 비교하고,김치냉장고에서 최적의 김치 보관 방법도 함께 정리.김치통을 새로 사거나, 더 맛있는 김치를 원하신다면 아래 내용 꼭 참고해 보세요!⸻🔺일반 냉장고, 김치냉장고 속 김치통, 정말 중요할까?김치냉..
2025. 4. 18.
